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食用菌滅菌器的正確使用方法
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食用菌滅菌器的正確使用方法
滅菌器的使用開(kāi)門(mén)時(shí)一定要確認(rèn)內(nèi)室蒸汽已排盡，滅菌器內(nèi)室壓力為0 MPa時(shí)才能開(kāi)門(mén)。下面介紹的是食用菌滅菌器的正確使用方法!供大家參考。
（1）打開(kāi)進(jìn)水閥，向漏斗中加水，或打開(kāi)鍋蓋向鍋內(nèi)加水，當(dāng)水達(dá)到水位標(biāo)記高度時(shí)停止加水，并關(guān)閉閥門(mén)。有的鍋直接通蒸汽則不用加水；
（2）打開(kāi)排氣口，然后點(diǎn)火或通電加熱，再裝入待滅菌物品，但不要放得太擠，以免影響蒸汽流通，造成滅菌不徹 底；
（3）蓋好鍋蓋，以對(duì)角線均勻逐一擰緊螺絲，使鍋密閉。當(dāng)水沸騰后，鍋內(nèi)充滿(mǎn)水蒸氣，冷空氣就從排氣囗排出；
（4）待冷空氣排盡后，關(guān)閉排氣囗。蒸汽猛烈上升后要繼續(xù)放冷氣5~10分鐘，否則壓力表會(huì)出現(xiàn)假升壓現(xiàn)象，即壓力表雖然已指到0.11兆帕（l千克/厘米2），而鍋內(nèi)溫度卻只有100℃，因而會(huì)造成滅菌不徹 底；
（5）當(dāng)壓力表顯示出所需壓力時(shí)，如培養(yǎng)基中含有葡萄糖等不耐熱成分，則用0.11兆帕（1.05千克/厘米2）壓力滅菌25~30分鐘，如培養(yǎng)基是由木屑、玉米芯等組成，則用0.11~0.14兆帕（1.05~1.5千克/厘米2）壓力滅菌l.5~2小時(shí)，調(diào)節(jié)火力，使壓力保持穩(wěn)定，記下滅菌開(kāi)始時(shí)間，維持壓力至規(guī)定時(shí)間后熄火或斷電，自然降壓；
（6）滅菌完畢，應(yīng)使鍋內(nèi)壓力緩慢下降至0.05兆帕（0.5千克/厘米2）以下，方可打開(kāi)放氣閥，否則由于鍋內(nèi)突然減壓，會(huì)引起培養(yǎng)基和其它液體從容器內(nèi)噴出，或沾濕棉塞，導(dǎo)致雜菌污染或塑料袋脹破造成損失；當(dāng)壓力表指示下降到0.05兆帕（0.5千克/厘米2）時(shí)，打開(kāi)放氣閥緩慢放氣。待壓力下降至零時(shí)，方能打開(kāi)鍋蓋，取出滅菌物；壓力表指針未降到零時(shí)，不能打開(kāi)鍋門(mén)，以防被滅菌物破裂噴出傷人；
（7）若連續(xù)使用，應(yīng)注意補(bǔ)充鍋內(nèi)水量。使用完畢，立即打開(kāi)出水閥和冷凝出水口，放盡鍋內(nèi)的余水，使鍋內(nèi)保待干燥，以防日久生銹。
以上就是食用菌高溫滅菌鍋小編給大家介紹的正確使用食用菌滅菌器的方法，可確保安 全，達(dá)到想要的效果！
